Reduzieren, wiederverwenden, recyceln - Aufbau einer nachhaltigen Lieferkette
Einführung
Hätte man bis vor einigen Jahren eine Führungskraft gefragt, welcher Faktor am meisten zur "Nachhaltigkeit" ihres Unternehmens beiträgt, hätte sie höchstwahrscheinlich geantwortet, dass es die Wachstumsrate und die finanzielle Rentabilität ist. Doch in letzter Zeit hat sich die Bedeutung unbestreitbar in Richtung einer ausgewogeneren Sichtweise verschoben, die auch die Auswirkungen auf die Umwelt einschließt.
Seit Jahrzehnten warnen Umweltschützer vor den Auswirkungen des Wirtschaftswachstums auf die Umwelt, und es ist klar, dass eine Änderung unserer Produktionsmethoden immer dringlicher wird. In jüngster Zeit haben die Auswirkungen von Covid-19 bei vielen Unternehmen zu erheblichen Störungen geführt, so dass sie keinen Zweifel daran haben, dass sie die Schwachstellen in ihren Lieferketten jetzt beseitigen müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
Viele glauben, dass der Übergang zu einer "Kreislaufwirtschaft" die Antwort ist. Dieses Wirtschaftsmodell zielt darauf ab, das Wachstum weiter zu fördern, aber auf eine Art und Weise, die Abfall und Verschmutzung durch die Wiederverwendung vorhandener Ressourcen einschränkt. Es stützt sich auf die Grundsätze "Reduzieren - Wiederverwenden - Recyceln" - manchmal auch als "die drei Rs" bezeichnet - im Gegensatz zum traditionellen linearen Modell "Herstellen - Nehmen - Entsorgen".
Die Europäische Union, in der die meisten Länder klein, dicht bevölkert und reich sind, aber keine Ressourcen haben, investiert Milliarden in diese Strategie. Die Niederlande haben sich verpflichtet, bis 2050 vollständig auf Kreislaufwirtschaft umzustellen, und mehrere andere EU-Länder haben angekündigt, dass sie das Gleiche planen.
Was bedeutet das für die Unternehmen? Sie müssen sich anpassen.
Angesichts der zunehmenden Besorgnis über den Klimawandel, des sich ändernden Verbraucherverhaltens und neuer Gesetze, die von Recycling bis hin zu Emissionszielen reichen, können Unternehmen die Auswirkungen, die sie auf die Umwelt haben, nicht länger ignorieren. Die Begriffe "Kreislaufwirtschaft" und "Reduzieren - Wiederverwenden - Recyceln" werden in den Vorstandsetagen und auf der Straße immer häufiger verwendet. Bei Oliver Wight haben wir Beispiele gesehen, in denen einige Unternehmen schrittweise Verbesserungen vorgenommen haben, zum Beispiel durch Änderungen bei der Verpackung oder der Logistik, aber viele haben noch einen langen Weg vor sich.
Die Probleme mit der Verpackung
Ein Wechsel des Verpackungsmaterials mag zwar gut für die Umwelt sein, aber die Unternehmen müssen auch bedenken, wie sich die Änderungen auf die Abläufe in der gesamten Lieferkette auswirken werden. In einem Fall stellt ein Getränkehändler, mit dem Oliver Wight zusammenarbeitet, schrittweise von logistisch effizienten Behältern aus Polyethylenterephthalat (PET) auf 100 % recycelbares Glas um, trotz höherer Rücklogistikkosten. Dies geschah, nachdem eine Marktforschung ergeben hatte, dass die Verbraucher eher zu umweltfreundlicheren Glasflaschen als zu Plastikflaschen greifen würden. Das Unternehmen musste auf die Stimmung der Verbraucher reagieren, wird aber seinen Fußabdruck grundlegend verändern müssen, um die aktuellen Auswirkungen auf seine Tätigkeit aufzufangen.
Die Unternehmen müssen neben dem allgemeinen Geschäftsplan auch ihre Mitarbeiter und Prozesse genauer unter die Lupe nehmen, um festzustellen, wo sie grundlegendere Verbesserungen vornehmen können. Dazu könnte gehören, dass sie ihr Produkt anders anbieten, z. B. in Form eines "Product as a Service"-Modells (PaaS). Wir haben bereits gesehen, wie sich dies bis zu einem gewissen Grad in die Konsumgüterindustrie eingeschlichen hat, mit Supermärkten, die eine Vielzahl von Lebensmitteln in loser Form anbieten, von denen die Kunden so viel wie nötig kaufen können, indem sie ihre eigenen Behälter verwenden.
Warum also gehen nicht alle Unternehmen zu diesem Modell über? Es gibt eine Reihe von Hindernissen, die jedes Unternehmen überwinden muss, das diese Umstellung anstrebt. Dazu gehören die Auswirkungen auf das Markenbewusstsein, wenn die Verpackung entfernt wird, und potenzielle Gesundheits- und Sicherheitsbeschränkungen für einige Produkte. In Spanien ist zum Beispiel vorgeschrieben, dass Wasser versiegelt verkauft werden muss. Wenn ein Kunde in ein Restaurant geht und Wasser bestellt, muss es in einer Flasche mitgebracht und vor ihm geöffnet werden, was die nachhaltigere Option, Wasser für mehrere Kunden aus größeren Behältern bereitzustellen, ausschließt. Ähnliche Vorschriften gibt es in vielen Ländern und verhindern die Anwendung dieses Modells. Ein weiterer Punkt sind die Kosten. PaaS ist kurzfristig weniger kosteneffizient, und das bedeutet, dass Finanzteams in Unternehmen, die den längerfristigen Planungshorizont nicht im Blick haben, die Vorteile möglicherweise nicht erkennen.
Eine Verschwendung von guten Lebensmitteln
Ein großer Vorteil des Modells "Produkt als Dienstleistung" ist weniger Abfall. Ein Bereich, in dem wir in vielen Unternehmen die größten Veränderungen in Richtung Nachhaltigkeit beobachten konnten, ist die Reduzierung von Plastik. Die Verbraucher haben dies weitgehend akzeptiert, und ihr Verhalten hat sich dahingehend geändert, dass mehr Menschen ihren Kaffee in wiederverwendbaren Bechern kaufen und ihre eigenen Einkaufstaschen benutzen. Dies hat auch Druck auf die Regierungen ausgeübt, Änderungen vorzunehmen. Im Jahr 2019 hat die EU neue Vorschriften zur Reduzierung von zehn Einwegkunststoffen eingeführt, die den größten Teil des Mülls an europäischen Stränden ausmachen.
Wenn es um Abfall geht, ist nicht immer die Verpackung das Problem, sondern auch die Produktreste. Laut einer Studie des Waste Resources Action Programme (WRAP) fielen 2018 im Vereinigten Königreich 9,5 Mio. Tonnen Lebensmittelabfälle in der Lieferkette des Einzelhandels, im Gastgewerbe und in Privathaushalten an. Darin enthalten sind geschätzte 4,5 Mio. Tonnen (im Wert von 14 Mrd. Euro), die verzehrt werden könnten. PaaS-Modelle, bei denen die Verbraucher nur die Menge eines Produkts kaufen, die sie benötigen, könnten eine Lösung sein. Ein Test mit einigen britischen Einzelhändlern hat gezeigt, dass durch die Abschaffung der "Kaufe-eine-erhalte-eine-freie"-Aktionen die Verschwendung von frischen Lebensmitteln um 20 % gesenkt werden konnte, da die Verbraucher nicht mehr zum Kauf von Mengen aufgefordert wurden, die sie nicht wirklich benötigten.
Obwohl die Zahlen für 2018 im Vergleich zu den Vorjahren rückläufig sind, was zeigt, dass das Problem bis zu einem gewissen Grad angegangen wird, hat sich Covid-19 nachteilig ausgewirkt. Aufgrund der komplizierten Logistik waren viele Lebensmittelhersteller nicht in der Lage, bestimmte Produkte während der Sperrzeiten an die Einzelhändler zu liefern, was dazu führte, dass große Mengen an frischen Lebensmitteln wie Milchprodukte, Obst und Gemüse verschwendet wurden. Die Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften führten dazu, dass selbst Lebensmittel, die erfolgreich geliefert wurden und für die Verbraucher sicher gewesen wären, aufgrund des kurzen Haltbarkeitsdatums weggeworfen wurden.
Die Auswirkungen des Offshoring
Die jüngsten Engpässe in vielen Versorgungsketten haben das Ausmaß des Offshoring, das in den letzten zwei Jahrzehnten in Europa stattgefunden hat, ans Licht gebracht. Das Offshoring hatte kurzfristige Vorteile, die es für Unternehmen und ihre Interessengruppen in der Vergangenheit attraktiv machten, da sie so beispielsweise Waren kostengünstiger beschaffen konnten. Aber als Covid-19 einen Mangel an einigen dringend benötigten Produkten verursachte, einschließlich medizinischer Ausrüstung und Geräte, mussten diese zumindest teilweise ins Ausland verlagert werden. Ein großer Automobilhersteller nutzte die 3D-Drucktechnologie zur Herstellung von Atemschutzmasken, was bei vielen die Frage aufkommen ließ: Wenn Europa in der Lage wäre, seine eigenen Waren zu produzieren, insbesondere strategische Waren, warum war es dann so stark auf Quellen in Fernost angewiesen?
Die Unternehmen haben zwar noch Verbraucher auf lokaler Ebene, aber ihre Lieferorte sind weit entfernt, was die Aufrechterhaltung des Kreislaufwirtschaftsmodells ebenfalls erschwert. Nehmen wir als Beispiel die Produktion von Textilien, Schuhen und Bekleidung. Viele Unternehmen haben diese Tätigkeit aus Europa in Länder mit niedrigen Lohnkosten verlagert. Wenn die Kleidungsstücke jedoch verbraucht sind, ist es unwirtschaftlich, sie zur Wiederverwendung/Recycling an die Lieferanten zurückzuschicken, und sie werden in der Regel entsorgt. Niedrigere Beschaffungskosten (die in der Regel mit minderwertigeren und weniger haltbaren Waren einhergehen) verkürzen die Verbrauchszyklen und verschärfen das Fehlen einer effizienten Abfallbewirtschaftung.
Bei den "sozialen Kosten" einer Lieferkette sind nicht nur die Umwelt, sondern auch die Menschen zu berücksichtigen. Zwischen den niedrigen Produktionskosten eines Produkts und seinem Verkaufspreis besteht oft ein großer Unterschied. Wenn Unternehmen ihre Lieferketten so eingerichtet haben, dass sie Produktionskosten einsparen, die Einsparungen aber weder an den Verbraucher weitergegeben noch mit dem produzierenden Unternehmen geteilt werden, wer bekommt dann den größten Teil des Gewinns? In den meisten Fällen fließt das Geld in die Dividenden der Aktionäre, in die Auszahlungen an die Mitarbeiter und in Steuern, während die Zulieferer in Armut leben.
Die Auswirkungen von Covid-19 haben die logistischen Probleme der über den ganzen Globus verteilten Lieferketten in den Vordergrund gerückt, was viele Unternehmen zum Umdenken veranlassen dürfte. Sie werden abwägen müssen, ob zuverlässigere, nachhaltigere und ethischere Optionen, die ihren Kunden lieber sind, eine bessere Überlebenschance im 21. Jahrhundert bieten als die Maximierung kurzfristiger Kosteneinsparungen.
Covid-19 und der Lieferboom
Covid-19 hat nicht nur den Wandel in Produktion und Fertigung beschleunigt, auch das Verbraucherverhalten hat sich dramatisch verändert, da mehr Menschen als je zuvor online einkaufen. Die Einzelhändler mussten ihre Geschäftsmodelle anpassen, um der stark gestiegenen Nachfrage gerecht zu werden. Kurzfristig haben sie dies vielleicht geschafft, aber sie sollten auch darauf vorbereitet sein, dass einige Verbraucher ihre Kaufgewohnheiten dauerhaft geändert haben und die Nachfrage möglicherweise nie wieder das Niveau von vor der Schließung erreichen wird. Einer der Bereiche, der langfristig angegangen werden muss, ist die Frage, wie die Produkte zum Kunden transportiert werden.
In einem Beispiel konnte ein Gesundheitsunternehmen, mit dem Oliver Wight zusammenarbeitet, die gestiegene Verbrauchernachfrage befriedigen, indem es die Anzahl der Produktlieferungen an Apotheken erhöhte. Dies bedeutete, dass ein Kunde am späten Vormittag eine Bestellung aufgeben konnte und diese noch am selben Nachmittag abholen konnte. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage lohnte es sich für das Unternehmen, die Zahl der Lieferungen zu erhöhen, wodurch auch das Serviceniveau für die Kunden gesteigert werden konnte.
Der Boom des elektronischen Geschäftsverkehrs hatte eine weitere wichtige Auswirkung. Anstatt dass die Kunden zum Einzelhändler kommen, um Produkte zu kaufen, bringt der Einzelhändler seine Produkte meist zu den Kunden. Dies wirkt sich positiv auf die Umwelt aus, da nur eine begrenzte Anzahl von Fahrzeugen benötigt wird, um das Produkt auszuliefern, im Gegensatz zu der Umweltverschmutzung, die dadurch entsteht, dass viele einzelne Personen zu einem physischen Ort fahren, um einen Artikel zu kaufen.
Auch die Art und Weise, wie Unternehmen arbeiten, hat sich verändert. Die Kommunikation zwischen Menschen an verschiedenen Standorten erfolgt zunehmend über Online-Videokonferenzsoftware. Die Notwendigkeit, zu verschiedenen Niederlassungen des Unternehmens zu reisen, um sich mit anderen Teammitgliedern, Lieferanten und Kunden zu treffen, hat sich verringert oder ist in einigen Fällen ganz entfallen. Dies hat viele Vorteile, die es für Unternehmen interessant machen, wie z. B. die Zeit- und Geldersparnis und die Verringerung des ökologischen Fußabdrucks des Unternehmens.
Umweltziele
Wir haben bereits erlebt, dass einige Unternehmen gezwungen waren, ihre Lieferketten an die neuen Vorschriften und Umweltziele anzupassen. So arbeitete Oliver Wight mit einem Automobilhersteller zusammen, der gezwungen war, seine Bedarfsplanungsprozesse zu überdenken, als die EU neue Vorschriften einführte, die vorschrieben, dass ein bestimmter Prozentsatz der von ihm produzierten Fahrzeuge elektrisch sein musste. Eine Überschreitung des Verhältnisses zwischen Verbrennungs- und Elektrofahrzeugen führt nun zu hohen Geldstrafen für das Unternehmen, so dass es sehr wichtig wurde, dass die Absatzprognose genauer war, um vorherzusagen, wie viele Elektrofahrzeuge zu montieren waren - selbst wenn dies mit Verlusten verbunden war. Obwohl die Einführung dieses Prozesses durch eine externe Kraft vorangetrieben wurde, werden seine Auswirkungen auf das Unternehmen vorteilhaft oder störend sein, je nachdem, ob er nur zur Lösung kurzfristiger Probleme eingesetzt wird oder ob ein strategisches Umdenken stattfindet.
Es gibt europäische, nicht verbindliche Recyclingziele von 65 % der Siedlungsabfälle bis 2035 und 70 % der Verpackungsabfälle bis 2030, mit individuellen Werten von bis zu 85 % für Papier und Pappe - wie lange wird es dauern, bis sie durchsetzbar werden? Organisationen, die jetzt Maßnahmen ergreifen, um diese Probleme anzugehen, werden am besten gerüstet sein, um in der Zukunft zu überleben und zu gedeihen.
Messung der Nachhaltigkeit
Wir haben einige der wichtigsten Themen im Zusammenhang mit der Nachhaltigkeit erörtert, die Herausforderungen, die sie mit sich bringen, und wie einige Unternehmen Schritte in die richtige Richtung unternehmen. Was Oliver Wight jedoch nicht gesehen hat, ist, dass Unternehmen ihre Umweltauswirkungen messen. Oft werden Änderungen vorgenommen, weil sie durch den Druck von Kunden und Verbrauchern oder durch staatliche Vorschriften vorangetrieben werden, ohne dass eine längerfristige, ganzheitliche, durchgängige Liefervision und ein entsprechender Ansatz verfolgt werden. Während die Finanzteams das Unternehmen zu kurzfristigen Kostensenkungen und Rentabilität drängen, übersehen sie, wie die Verbesserung der ökologischen Nachhaltigkeit langfristig die finanzielle Nachhaltigkeit beeinflussen oder sogar das Überleben des Unternehmens bestimmen kann.
Umweltfreundliche Kennzahlen sollten ein grundlegender Bestandteil von Geschäftsplänen und Performance Scorecards sein, damit die Ergebnisse gemessen und die Prozesse angepasst werden können, um eine kontinuierliche Verbesserung zu gewährleisten. Ein integrierter Ansatz stellt sicher, dass dies erreicht wird. Wie im vorangegangenen Beispiel macht es keinen Sinn, die Verpackung nachhaltiger zu gestalten, wenn dies nachteilige Auswirkungen auf die Logistik hat. Alle Unternehmensbereiche sollten sich an den gemeinsamen kurz- und langfristigen Zielen orientieren, unabhängig davon, ob es sich um finanzielle oder ökologische Ziele handelt.
Zukunftssicherheit für Ihre Lieferkette
Auch wenn es kurzfristig zu Unterbrechungen in den Lieferketten gekommen ist, hat Covid-19 vielen Unternehmen Zeit gegeben, über ihre Prozesse nachzudenken und ihre langfristigen Geschäftspläne und Ziele neu zu bewerten. Es gab noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sicherzustellen, dass Ihre Lieferkette fit für die Zukunft ist.
Der Aufbau enger Kooperationsbeziehungen mit Lieferanten ist der Schlüssel zu einer stabilen Lieferkette. Ein Lieferant, dem Sie vertrauen und mit dem Sie Informationen austauschen, verringert Ihren Bedarf, sich umzusehen. Einer der Kunden von Oliver Wight, der Katalysatoren aus seltenen Metallen herstellt, hat diese Loyalität mit seinen Lieferanten aufgebaut; dadurch ist er in einer viel besseren Position, um mit etwaigen Änderungen bei Angebot und Nachfrage während der Pandemie umzugehen.
Unternehmen, die über wirksame Nachfrage- und Szenarienplanungsprozesse verfügen, sind besser auf unerwartete Veränderungen vorbereitet. Während einige Unternehmen auf das Verbraucherverhalten reagieren werden, sobald die Sperre aufgehoben ist, werden diejenigen mit einer Szenarioplanung reagieren, indem sie Pläne auf der Grundlage realer Daten umsetzen, die aus einem soliden Nachfrageplanungsprozess stammen.
Die Einzelhändler haben bereits eine Verschiebung der Kunden hin zu umweltfreundlicheren, ethischen Unternehmen festgestellt, und diese Tendenz wird wahrscheinlich noch zunehmen. Wenn Ihr Unternehmen bereits Schritte in Richtung Nachhaltigkeit unternommen hat, ist es wichtig, dass Ihre Kunden darüber Bescheid wissen, damit sie eine fundierte Entscheidung treffen können. Wir haben gesehen, dass einige Marken bereits dazu übergegangen sind, nicht mehr das Produkt, sondern die Ethik ihrer Marke zu vermarkten. Ein spanisches Bierunternehmen hat vor kurzem eine Kampagne gestartet, die nicht für sein Bier wirbt, sondern sich auf die Nachhaltigkeit seiner neuen Pappverpackung konzentriert - eine Pappschale, die die Dosenhalter aus Plastik ersetzt. Da sich die Verbraucher immer mehr mit den Werten der Unternehmen befassen, ist es nur logisch, dass sich das emotionale Marketing gegenüber dem Produktmarketing durchsetzen wird.
Alle erörterten Elemente sind wichtig, aber sie müssen aufeinander und auf die allgemeinen Geschäftspläne abgestimmt werden, um wirksam zu sein. Ein integrierter Geschäftsplanungsprozess (IBP) stellt sicher, dass alle Bereiche des Unternehmens auf die gemeinsamen Geschäftsziele hinarbeiten. Die Prozesse müssen messbar sein, damit die Ergebnisse regelmäßig überprüft und bewertet werden können. Die Festlegung von Leistungskriterien für die gesamte End-to-End-Lieferkette ist von entscheidender Bedeutung - KPIs für die Nachhaltigkeit sind ebenso wichtig wie für die finanzielle Leistung und den Kundenservice, um eine kontinuierliche Verbesserung des gesamten Unternehmens zu gewährleisten. Dies ist der Schlüssel zu einer widerstandsfähigen Lieferkette, die Ihrem Unternehmen die besten Überlebens- und Erfolgschancen in einer unbekannten Zukunft bietet.
