Von alptraumhaft bis schön: Die Halloween-Lieferkette
28 Okt 2019
In diesem Monat, wenn orangefarbene Kürbisse die Haustüren vor dem Hintergrund eines tiefschwarzen Himmels schmücken, bereitet sich Großbritannien auf die schaurig-schöne Zeit des Jahres vor - Halloween. Weithin als Import unserer amerikanischen Vettern betrachtet, hat Halloween in Großbritannien in den letzten zehn Jahren stetig an Popularität gewonnen und ist zum drittgrößten Einzelhandelsereignis des Jahres geworden, nach Weihnachten und Ostern. Mit einer Verdoppelung der Ausgaben für diesen gruseligen Feiertag innerhalb von fünf Jahren, von 230 Millionen Pfund im Jahr 2013 auf 419 Millionen Pfund im Jahr 2018, ist Halloween schnell zu einer bedeutenden Gelegenheit für Einzelhändler und Hersteller geworden, da Erwachsene das traditionell kinderorientierte Ereignis angenommen haben.
Insbesondere FMCG, CPG und der Einzelhandel profitieren von unserer neu erworbenen Begeisterung für alles, was gruselig und schaurig ist, denn Schönheit, Kleidung, Essen & Trinken und Dekoration erhalten im Oktober ein schaurig-schönes Makeover. Ein erfolgreiches Halloween kann den Geschäften einen willkommenen Schub geben, bevor Weihnachten im Dezember seinen Höhepunkt erreicht, aber nur, wenn sie den 31. Oktober richtig geplant haben. Und natürlich, einzigartig in diesem Jahr, schwebt das Gespenst des Brexit über allem...
In diesem Blog gehen wir auf die Herausforderungen ein, mit denen Einzelhändler an Halloween konfrontiert sind, und bieten unsere Lösung für Unternehmen mit Blick auf das Jahr 2020 an.
Die Herausforderungen
Nachfrage
Kostüme sind die größte Halloween-Kategorie; sie waren im letzten Jahr für fast ein Drittel der Ausgaben für Halloween verantwortlich. Es ist ein zweischneidiges Schwert aus Herausforderung und Chance, denn die Nachfrage ist ebenso groß wie kurz.
Es gibt ein gewisses Maß an Vorhersehbarkeit, denn die bewährten Klassiker 'Hexe' und 'Skelett' sind treue Stammgäste. Doch jedes Jahr gibt es ein neues Must-Have-Kostüm, und Unternehmen müssen sowohl den Trend als auch das Volumen vorhersehen, um von der Popularität zu profitieren, wie z.B. 2015, als der Film Suicide Squad eine Menge "Harley Quinns" hervorgebracht hat. Für die Lieferkette ist das Schlüsselwort hier "Agilität". Das Problem der Nachfrage wird durch die sozialen Medien noch verschärft, da ihre Reichweite und ihr Einfluss den Appetit der Kunden dramatischer und schneller als je zuvor beeinflussen.
Inventar verwalten
Ungenaue Prognosen können dazu führen, dass die Lager mit Überbeständen gefüllt sind, was das Betriebskapital unter Druck setzt und das Risiko von Abschreibungen erhöht. Dies gilt das ganze Jahr über, kann aber ein besonders teurer Fehler für themenbezogene Bestände sein, wie z. B. spezielle Halloween-Süßwaren. Der Sektor hat allein in Großbritannien einen Wert von 35 Millionen Pfund, aber die eintägige Lebensdauer von Halloween bietet ein enges Zeitfenster.
Wenn es um das Bestandsmanagement während einer Spitzenzeit wie Halloween geht, ist es eine kritische Balance zwischen der Erfüllung der Kundennachfrage und dem Einsatz einer schlanken Lieferkette, um Agilität, Reaktionsfähigkeit und letztendlich Gewinn zu ermöglichen. Eine verpasste Lieferung könnte zu einer Verknappung führen, aber eine verspätete Lieferung kann in der ersten Novemberwoche zu überschüssigem Bestand und gesunkenen Preisen führen. Obwohl, es sollte angemerkt werden, dass ein Cadbury's Goo-Head-Ei zu jeder Zeit des Jahres gegessen werden kann...
Die Lösung
Um einen Alptraum an Halloween zu vermeiden, nutzen versierte Einzelhändler die Integrierte Geschäftsplanung (IBP), um die kurzfristige Belastung der Lieferkette zu mildern, indem sie eine langfristige Perspektive einnehmen und weit im Voraus planen. Unternehmen können eine integrierte Sicht auf die operativen Pläne und geplanten Kapazitäten im gesamten Unternehmen über einen rollierenden Horizont von 24 bis 36 Monaten erstellen. Dies ermöglicht es Einzelhändlern, Trends, Spitzen und Tiefpunkte zu antizipieren und ihre Lieferkette so auszurichten, dass sie diese mit optimalen Kosten rechtzeitig bewältigen kann. Und Unternehmen, die einen effektiven IBP-Prozess entwickelt haben, nutzen ihn, um für Unsicherheiten zu planen, indem sie mehrere Szenarien entwickeln, die dann im Voraus "unter Druck getestet" werden können.
IBP kann die Lieferkette revolutionieren, indem es die Zusammenarbeit über alle Aspekte des Unternehmens hinweg fördert, um einen realistischen Bedarfsplan zu erstellen, der auf gemeinsamen Daten basiert, wobei der IBP-Prozess in der gesamten Wertschöpfungskette integriert ist. Diese Zusammenarbeit kann die Betriebskosten um bis zu 50 % senken und gleichzeitig den Kundenservice verbessern. Die gemeinsame Nutzung von Informationen führt zu einem besseren Verständnis zwischen den Partnern in der Lieferkette und zu einer verbesserten Prognosegenauigkeit; dies senkt die Lieferkosten und führt letztendlich zu zufriedenen Kunden.
Die klügsten Einzelhändler haben die unglaubliche Fülle an Kundendaten, die jetzt zur Verfügung stehen, genutzt, um eine datengesteuerte Planung zu implementieren. Mithilfe fortschrittlicher Analysen können Unternehmen verborgene Muster erkennen und Signale frühzeitig interpretieren, um zukünftiges Kundenverhalten zu antizipieren. Indem sie verstehen, was der Kunde will und was er wahrscheinlich in Zukunft will, können sie der Kundennachfrage einen Schritt voraus sein, mit schnelleren Reaktionszeiten und kürzeren Lieferzeiten.
Wie immer ist das ultimative Ziel eine optimierte End-to-End-Lieferkette, die den schmalen Grat zwischen bequem gefüllten Warenkörben und verheerend leeren Regalen meistert. Betrachten Sie Halloween einfach als Probelauf für das wichtigste Ereignis des Jahres - Weihnachten!
Schreckt Sie die Planung für saisonale Ereignisse ab? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, um herauszufinden, wie wir die Lieferkettenplanung zu einem absoluten Schrei machen können.
